СТЕПАНОВ Валентин Михайлович (1931 – 1997)

Биохимик, ч.-к. РАН (1997). Осн. тр. по химии и эволюц. биохимии протеолитич. ферментов, разработке биокаталитич. методов синтеза пептидов (в т.ч. пептидного подсластителя – аспартама).

Всемирный биографич. энцикл. словарь / – М.: БРЭ, 1998