Художник-реставратор, канд. иск-ведения (2003). Сын историка иск-ва, акад. РАН Д.В.Сарабьянова (1923–2013). Окончил отд. истории и теории иск-ва ист. ф-та МГУ (1986). С 1978 и до конца жизни работал в Межобл. науч.-реставрац. худ. управлении Мин-ва культуры РФ: худ.-реставратор, бригадир худ.-реставраторов (с 1991), худ.-реставратор высш. квалификации (1994), гл. иск-вед, зам. ген. дир. (с 2013); одноврем. с 1997 ст. н. с. сектора др.-рус. иск-ва Гос. ин-та искусствознания. Рук. реставрацией икон из разл. музеев России, комплексными реставрац. работами по др.-рус. фрескам Пскова, Новгорода, Полоцка, Старой Ладоги, Звенигорода, анс. монументальной живописи Моск. Кремля и Кирилло-Белозерского мон.; также принимал участие в реставрации стенописей соборов Троице-Сергиевой лавры, ц. Калининградской обл., Египта, Ливана, палеолитич. росписей Каповой пещеры на Юж. Урале и др. Автор св. 100 науч. работ по истории др.-рус. иск-ва и реставрации др.-рус. живописи, в т. ч. 15 монографий, соавтор учебника «История древнерусской живописи» (2007, с Э.С.Смирновой). С 1994 доц. каф. иконоведения Правосл. Свято-Тихоновского гуманитарного ун-та. Чл. Патриаршего совета по культуре (с 2011), чл. Совета при през. Рос. Федерации по культуре и иск-ву (с 2012).
