ГОРБАТОВ Альфред Васильевич (1932 – 1995)

Род. в Свердловске, умер в М.

Специалист в обл. пищевой пром-сти, д. т. н. (1971), проф. (1973), ак. ВАСХНИЛ (1990), з. д. н. т. РСФСР (1990). В 1955 окончил Моск. технол. ин-т мясной и молочн. пром-сти (с 1989 – Моск. ин-т прикладн. биотехнологии, с 1992 – Моск. гос. акад. прикладн. биотехнологии, с 1996 – Моск. гос. ун-т прикладн. биотехнологии) и до кон. жизни работал там же: ассист. (1955–61), доц. (1961–71), проф. (1971–72) каф. процессов и аппаратов пищевых производств; в 1972 организовал и до кон. жизни возглавлял каф. гидравлики, сантехники и пром. стр-ва; одноврем. в 1965–68 – зам. декана заочн. и вечерн. ф-тов, в 1982–87 – декан технол. ф-та.

Осн. науч. труды посв. механизации и автоматизации пищевых производств. Создал новое, реологическое, направление в разработке технол. процессов и оборудования для мясной и молочн. пром-сти.

Жил на Зеленодольской ул., 33, корп. 1 (1962–95).

Соч.: Механизация и автоматизация производственных процессов в пищевой промышленности. М., 1974 (в соавт.); Реология мясных и молочных производств. М., 1979; Обработка мясных продуктов давлением. М., 1991 (в соавт.).

Московская энциклопедия. Том 1: Лица Москвы. Книга 6: А–Я. Дополнения. М.: ОАО «Московские учебники», 2014

Надгробие на могиле А.В.Горбатова на Леоновском кладбище (уч. 2). Фото 15.04.2022