Род. в Касимове Рязанск. губ., умер в М.
Нутрициолог и патологоанатом; д. мед. н. (1970), проф. (1985), ак. АМН (1993; чл.-корр. с 1986), з. д. н. РФ (2000). В 1954 окончил лечеб. ф-т 1-го ММИ, в 1957 – аспирантуру каф. патологич. анатомии там же. С 1957 до кон. жизни работал в Ин-те питания АМН: сотр. лаб. патологич. физиологии (1957–63), зав. отд. эксперим. патологии (1963–70), рук. лаб. патологии, вызываемой алиментарн. факторами (1970–83), и одноврем. зам. дир. ин-та по науч. работе (1976–83), дир. ин-та (1983–2000), рук. лаб. алиментарн. патологии и морфологии (2000–02). Кроме того, в 1989–2002 – зав. каф. питания ЦИУ (с 1994 – Рос. мед. акад. последиплом. образования).
Осн. науч. труды посв. фундам. и прикладн. проблемам питания здорового и больного человека, оценке качества пищевых продуктов и потребности организма в пищевых веществах и энергии, иммунологии питания и др. Исследовал механизмы канцерогенеза, вызываемого алиментарн. факторами; получил доказательства влияния первич. алиментарн. недостаточности на возникновение злокачеств. опухолей печени. Руководил разработкой офиц. норматив. док-тов по вопросам питания населения, использованию пищевых ресурсов, определению физиол. потребностей в пищевых веществах и энергии и пр., легших в основу определения величины потребит. корзины для разл. социально-демографич. групп населения. Занимался вопросами здорового питания, проблемами дет. и спорт. питания.
Жил на Ленинском просп., 152, корп. 1 (1975–2002).
Соч.: Химический состав пищевых продуктов. Справочник. 2-е изд., перераб. и доп. М., 1987 (в соавт.); Пропаганда рационального питания. М., 1988; Питание и здоровье в бедных семьях. М., 2002 (в соавт.).
Московская энциклопедия. Том 1: Лица Москвы. Книга 6: А–Я. Дополнения. М.: ОАО «Московские учебники», 2014
